【蓓盈纤】营养师教你吃对食物,摆脱产后肥胖

从专业角度来说,导致人变胖的原因是三大产能营养素的不合理摄入,也就是说一旦蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入的量超出身体所需,多余的能量便会以脂肪的形式囤积在体内。孕期的宝妈因为急切想要全面补充身体营养,很容易就出现摄入食物的热量超标问题,因此产后肥胖问题也越来越频繁。但事实上,大部分人都知道,其实肥胖不是营养过剩,而是营养不良,也就是说孕期宝妈们的无节制进补,实际上起到了适得其反的效果。

要怎么样合理摄入才是保证营养,又不发胖呢?这就需要涉及到专业知识了。

孕妇对蛋白质需要量增加,用以满足母体自身代谢和胎儿的生长发育需要。机体对蛋白质的需求,随孕期进展而增加,孕早期为55g/d,孕中、晚期分别增加15g/d、30g/d,其中动物类和豆类等优质蛋白应在1/2以上。

脂肪是母体和胎儿的能量的重要来源,同时要满足胎儿生长发育的需要,孕妇还需储备脂肪以供产后泌乳。膳食中的多不饱和脂肪酸对胎儿早期脑和视网膜的发育有重要的作用。孕妇膳食脂肪供能比为20%-30%,其中饱和脂肪酸应低于10%,多不饱和脂肪酸为3%-10%,还需适量补充EPA和DHA。

碳水化合物是母体和胎儿能量的主要来源。胎儿因组织中的脂肪酸氧化酶活性极低,所以葡萄糖几乎成为唯一的能量来源,母体需要摄取更多的碳水化合物以满足胎儿的需求。如果碳水化合物摄入不足,为节省葡萄糖以满足胎儿的需要,母体自身不得不动用体内脂肪供能,而脂肪氧化过程中会产生酮体,酮体过多会产生酮症。故孕期必须保证每日摄入不低于130g的碳水化合物,除保证胎儿的能量需要外,也可避免酮症对胎儿脑及神经系统的影响。每日碳水化合物提供的能量应占总能量的50%-65%。

其实就身体而言,宝妈们孕期摄入能量并非越多越好。保持适宜能量摄入的最佳方法是监测和控制孕期体重增长速度。孕前处在正常体重的女性,每周增重0.4kg左右表示能量供给恰当。孕前肥胖的妇女,孕期不应该食用减肥膳食,但更需密切观察体重增长情况。


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